27 ก.ค. 60 ถ่ายทอดภูมิปัญญาการผลิตแป้งสาคู และขนมจากแป้งสาคู

เมื่อวันพุธที่ 27 กรกฎาคม พ.ศ. 2560 คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยราชภัฏนครศรีธรรมราช โดยโครงการหมู่บ้านแม่ข่ายวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี จัดกิจกรรมถ่ายทอดภูมิปัญญาการผลิตแป้งสาคู และขนมจากแป้งสาคู ซึ่งกิจกรรมดังกล่าวแบ่งเป็นกิจกรรมย่อย ๆ คือ การถ่ายทอดภูมิปัญญาการผลิตแป้งสาคู การทำเม็ดสาคู และแป้งสาคูผง การทำขนมโค การทำขนมกวนขี้มัน การทำขนมสาคูกวนน้ำกะทิ และการบรรยาย เรื่อง การใช้ประโยชน์จากแป้งสาคู และคุณสมบัติทางวิทยาศาสตร์ของแป้งสาคู โดยมี ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.ปานจิต มุสิก คณบดีคณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี เป็นประธานในพิธีเปิดกิจกรรม ณ โรงงานผลิตและจำหน่ายผลิตภัณฑ์จากแป้งสาคู กลุ่มบ้านสากเหล็ก